A DIETA DA ÁGUA-DE-COCO Os 90 quilos que Tom Hanks exibe no início de 'Náufrago', seu mais recente filme, foram por água (de coco) abaixo. O ator teve que perder 22 quilos para viver a segunda fase do longa metragem, em cartaz em 26 salas de cinema do Rio. E para isso, ele faz uma dieta muito parecida com a de seu personagem, um executivo isolado numa ilha deserta durante quatro anos: pouco alimento e muita água-de-coco. O segredo da bebida é que a capacidade de enganar a fome que surge entre as refeições, segundo a nutricionista Débora Auad Tauil, da Associação de Nutrição do Estado do Rio (ANERJ): - A água-de-coco provoca uma distensão do estômago e a pessoa consegue ficar pelo menos mais meia hora sem comer. Se o sujeito desiste de um salgadinho por um copo de água-de-coco, ele não engorda e deixa de sentir fome. - diz Débora. Mas a nutricionista ressalta que a água não pode substituir as refeições, que devem ser cinco por dia. Ela ajuda a emagrecer porque contém muito potássio que auxilia no funcionamento do intestino e no metabolismo dos alimentos. Dessa forma, o paciente perde peso mais rapidamente. Mas ninguém pode fazer uma dieta só de água-de-coco - esclarece Débora. - Uma paciente fez isso e foi parar no hospital com problemas seríssimos de deficiência no sangue - completa. De qualquer maneira, quem quer perder uns quilhinhos extras até o carnaval não deve dispensar a água-de-coco do cardápio. - A bebida tem poucas calorias, o mesmo que a metade de uma maçã, e é um hidratante natural. É fundamental consumir água-de-coco durante os quatro dias de folia. Ela funciona como um repositor energético e é melhor que que isotônicos e guaraná - ensina a nutricionista. Débora lembra ainda que dietas-relâmpago não são muito saudáveis. O próprio Tom Hanks levou cerca de um ano para emagrecer e retomar as filmagens de "Náufrago". Também pudera. O ator é um expert em dietas: perdeu 12 quilos para interpretar um soropositivo em "Filadelfia" (1992) e, antes, em "Uma equipe muito especial" (1991) engordou 15 quilos à base de sorvete. UMA ALIADA PARA O
CARNAVAL Até três copos de água-de-coco por dia não fazem mal ninguém. Mas diabéticos e quem sofre de hipertensão ou insuficiência renal não deve ultrapassar essa medida, porque a bebida é rica em sódio e outras substancias que podem acirrar essas doenças. No carnaval, quando o folião se exercita por longos períodos sob calor, perde uma quantidade considerável de água e sais minerais. E uma das consequências da perda de sais, que ocorre principalmente quando a umidade é alta , são as cãibras. A água-de-coco, rica em potássio, previne esse problema. A água-de-coco também combate a desidratação e funciona como repositor energético natural, sendo mais eficiente que guaraná e bebidas isotônicas artificiais. Sem falar que a água-de-coco tem menos calorias que esses produtos pois não contém açúcar. A POLPA DO FRUTO É
VETADA Se no filme Tom Hanks abusou tanto da água quanto da polpa do coco, na vida real só a água faz parte de sua dieta. É que um padeço de cem gramas do fruto equivale a um bombom com 800 calorias, enquanto um copo de 300 mililitros de água reúne cerca de apenas 40 calorias. - O problema maior é que
alem de engordar, a polpa do coco tem gordura saturada, o que pode aumentar as taxas de
colesterol - Débora Auad Tauil. |